Portail Vins : Le vin, de la vigne au verre.
Que boire avec un burger maison : la grille par recette
Quel vin avec un burger maison ? Une grille par viande, fromage et sauce, et le désaccord entre sources sur le tanin du cheeseburger.
Limoux, premier effervescent ? Ce que vaut la date de 1531
Blanquette, méthode ancestrale, Crémant : deux AOC comparées sur leurs cahiers des charges, et une date de 1531 que le texte officiel avance sans archive.
Salaire de vigneron : grille 2026 et vrai revenu
La grille CCN production agricole en douze paliers, l'avenant 11 obligatoire au 1er octobre 2026, et le RCAI viticole 2024 : 29 676 euros, pas un salaire.
Que boire avec du chocolat noir : les vins qui tiennent
Chocolat noir et vin : pourquoi l'accord échoue souvent, ce que disent les cahiers des charges de Banyuls, Maury et Rivesaltes, et quel verre servir.
Élevage inox ou fût : ce que disent 12 AOC du Sud
Aucun des 12 cahiers des charges étudiés, du Languedoc au Rhône méridional, n'impose le fût : durées d'élevage, mises en marché et copeaux, AOC par AOC.
47e congrès de l'OIV 2026 : Yinchuan, en Chine
Le 47e Congrès mondial de l'OIV se tient du 12 au 16 octobre 2026 à Yinchuan, en Chine : programme scientifique et rang chinois révisé par l'OIV elle-même.
Devenir caviste : formation, diplôme et salaires 2026
Aucun diplôme obligatoire mais une licence à emporter, le référentiel du CQP caviste lu ligne à ligne et la grille conventionnelle 2026, niveau par niveau.
Fête des Vendanges de Barr 2026 : programme heure par heure
La 73e Fête des Vendanges de Barr, du 2 au 4 octobre 2026 : déroulé horaire, thème du cortège et les trois tarifs réels derrière l'entrée gratuite.
