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Vins
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Vignerons nomades : produire du vin sans posséder de vignes
Vignerons nomades, micro-négociants, vinificateurs sans terre : ces oenologues sans domaine signent des cuvées parmi les plus recherchées.
Millésime Bourgogne : vendanges précoces et rendement record, les domaines à suivre
Focus Bourgogne 2025 : vendanges débutées le 18 août, +45 % de rendement vs 2024, maturité remarquable des Chardonnay et Pinot Noir. Les domaines de Côte de Nuits et Côte de Beaune à surveiller.
Salon des Vignerons Indépendants Bordeaux 13-15 mars : guide de visite
Guide complet pour visiter le 27e Salon des Vignerons Indépendants à Bordeaux Lac, du 13 au 15 mars 2026 : 310 vignerons, entrée 6 €, verre offert, conseils dégustation et régions à explorer.
Blockchain et vin: la traçabilité numérique contre la fraude viticole
La blockchain révolutionne la traçabilité vinicole. Authentification, lutte contre la contrefaçon et millésime falsifié: la cryptographie au service du vin.
Les dix crus du Beaujolais : terroirs, hiérarchie et bouteilles à déboucher ce printemps
Les 10 crus du Beaujolais : géologie du granite, hiérarchie des appellations, domaines à connaître et bouteilles à ouvrir ce printemps.
Défauts du vin: bouchonné, oxydé, réduit. Les reconnaître et réagir
Guide technique des défauts vinicoles: TCA, oxydation, réduction. Identifier les arômes, comprendre les origines, réclamer remboursement en restaurant.
Vin en canette: gadget ou révolution du marché en 2026?
Le vin en canette débarque massivement en 2026. Format pratique, accessibilité, impact écologique : analyse critique d'une révolution viticole discrète.
Vins volcaniques: Etna, Santorin, Canaries, le terroir de lave qui fascine
Explorez les vins volcaniques d'Etna, Santorin et Canaries : terroirs de lave, minéralité intense et cépages autochtones qui incarnent l'essence tellurique.
Vin orange: vinification, dégustation et pourquoi il séduit en 2026
Découvrez le vin orange: macération pelliculaire, profils gustatifs surprenants et la révolution viticole qui conquiert les vignobles modernes.
Caves coopératives : la crise de restructuration 2026
20% des 570 caves coopératives françaises au bord du gouffre. Endettement, déconsommation, crises climatiques : l'État injecte 35M€. Fusions ou fermetures ?
Cité du Vin en mars 2026 : 10 événements qui dessinent les tendances
La Cité du Vin de Bordeaux programme en mars 2026 plus de 10 événements : femmes du vin, vins de Turquie, nouvelles convivialités, histoire médiévale du goût. Ce que ce programme dit des tensions et des ambitions du monde viticole contemporain.
Guide Hachette des vins 2026 : décryptage des 500 coups de cœur
Le Guide Hachette des vins 2026 a sélectionné 500 coups de cœur parmi 35 000 dégustations à l'aveugle. Ce que cette édition dit des régions qui montent, des cépages qui s'imposent, et de l'état de santé d'un vignoble français sous pression climatique.