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Vins
83 articles
Vin de Madère : canteiros, estufagem et cépages nobles
Canteiros (solaire, 20-100 ans) et estufagem (3 mois) : deux méthodes du Madère. Sercial, Verdelho, Bual, Malmsey et catégories Frasqueira décryptés.
Ruinart 1926 : un siècle en bouteille, révélé à Reims
Le 10 avril 2026, dix-huit convives ont goûté à Reims un champagne Ruinart de 1926, retrouvé dans les caves de Paul Bocuse. Récit d'un centenaire.
Clairet de Bordeaux : renaissance d'un rouge presque rose
Ni rosé, ni rouge : le clairet bordelais revient par la grande porte en 2026. Cahier des charges refondu, producteurs mobilisés, prix accessibles.
Xérès et Jerez : la renaissance des vins oxydatifs andalous
Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado : voyage dans les bodegas andalouses et la magie du voile de flor, cœur de la renaissance du Xérès.
Bouteilles allégées : écoconception et Bottle Weight Accord
Bouteilles allégées, Bottle Weight Accord, PPWR et four électrique Verallia : comment l'écoconception redessine le conditionnement viticole en 2026.
Primeurs Bordeaux : semaine UGCB du millésime 2025, avril
Semaine des Primeurs UGCB du 20 au 23 avril 2026 à Bordeaux : programme, châteaux hôtes, profil du millésime 2025 et marché primeurs après une campagne...
Vin de France : arme export ou perte de repères ?
Le Vin de France sans appellation conquiert les acheteurs internationaux en 2026. Liberté totale ou dilution identitaire ? Analyse du paradoxe export.
Champagne 2025 : 266 M bouteilles, CA en recul
Champagne 2025 : 266 millions de bouteilles, 5,7 milliards d'euros. CA export chute de 4,4 %. Stocks records et tarifs Trump en arrière-plan.
Bordeaux 2023 en bouteille : rédemption ou illusion ?
Le millésime Bordeaux 2023 arrive en bouteille sous les éloges des critiques. Mais derrière les notes en primeur, que vaut-il vraiment face à la crise...
Taxes Trump sur le vin français : chronologie 2019-2026
Chronologie des tarifs Trump sur le vin français de 2019 à 2026. Impact sur les exports, témoignages vignerons, statut juridique au 26 mars 2026.
Primeurs Bordeaux 2026 : guide de la semaine du 20-23 avril
La semaine des primeurs Bordeaux 2026 se tient du 20 au 23 avril. Programme UGCB, châteaux hôtes, système de vente, enjeux tarifaires du millésime 2025.
Distillation de crise 2026 : 1,2 million d'hectolitres
La France envoie 1,2 million d'hectolitres de vin à la distillation en 2026. Analyse d'un mécanisme de crise qui révèle les fractures du vignoble français.