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Dégustation

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Meursault vs Chablis : deux terroirs, un seul Chardonnay
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Meursault vs Chablis : deux terroirs, un seul Chardonnay

Meursault rond et beurré contre Chablis tranchant et salin : comparatif terroir, géologie, profils aromatiques et accords de deux AOC bourguignonnes.

Sylvie M.·19 avr. 2026·9 min
Bordeaux 2025 : dégustation critique avant les primeurs
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Millésime 2025 à Bordeaux : analyse critique de la météo, des rendements et des enjeux avant la semaine des primeurs UGCB du 20 avril.

Sylvie M.·13 avr. 2026·6 min
Salon des Vignerons Indépendants Bordeaux 13-15 mars
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Guide complet pour visiter le 27e Salon des Vignerons Indépendants à Bordeaux Lac, du 13 au 15 mars 2026 : 310 vignerons, entrée 6 €, verre offert,

Sylvie M.·14 mars 2026·7 min
Défauts du vin : bouchonné, oxydé, réduit, comment réagir
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Guide technique des défauts vinicoles: TCA, oxydation, réduction. Identifier les arômes, comprendre les origines, réclamer remboursement en restaurant.

Sylvie M.·12 mars 2026·6 min
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500 coups de cœur sur 35 000 dégustations à l'aveugle : ce que le Guide Hachette 2026 révèle sur les régions qui montent et le vignoble sous pression.

Sylvie M.·7 mars 2026·7 min
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Apprenez les techniques professionnelles de dégustation : examen visuel, olfactif et gustatif. Devenez sommelier amateur en quelques étapes simples.

Sylvie M.·7 févr. 2026·9 min
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Dictionnaire du vin : 100 définitions essentielles classées de A à Z pour comprendre le vocabulaire de la vigne, de la vinification et de la dégustation.

Sylvie M.·5 mai 2025·15 min