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Bourgogne
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Hospices de Beaune 2026 : ce qui se joue en novembre
Les Hospices de Beaune ne sont pas qu une enchère. Ce qui se joue sous les halles en novembre 2026, du domaine en biodynamie aux mémoires des siècles.
Truffe blanche, noire, Bourgogne : trois saisons, vins
Tuber magnatum, melanosporum, uncinatum : trois truffes pour trois saisons, et autant de vins. Guide d'accords pour l'automne 2026 et l'hiver suivant.
Decanter World Wine Awards 2026 : résultats fin juin
Le DWWA 2026 dévoile ses médailles le 17 juin. Près de 17 000 vins, 57 pays, 245 jurés à Londres : ce qu'on attend de cette 23e édition.
Assemblage des blancs secs : Bordeaux, Loire, Bourgogne
Pessac-Léognan assemble Sauvignon, Sémillon, Muscadelle. Meursault reste 100% Chardonnay. Savennières joue Chenin pur. Pourquoi ces choix régionaux.
Hospices Beaune 2026 : 166e vente, maladies rares, 15 juin
Vente 166e édition fixée au 15 novembre 2026 sous halles de Beaune. Pièce des Présidents maladies rares, candidatures 15 juin 2026.
Hospices de Beaune 2026 : 166e vente, marché en tension
166e vente des Hospices de Beaune le 15 novembre 2026, sous mandat Sotheby's. Préview du millésime 2025 et lecture du marché bourguignon.
Chablis 2025 : précocité record, coulure et pluies d'août
Millésime 2025 à Chablis : vendanges dès le 18 août, coulure de juin, pluies torrentielles de fin août. Bilan des rendements et profil des vins.
Concours Mondial de Bruxelles 2026 : Erevan, mai à juillet
Le Concours Mondial de Bruxelles 2026 ouvre sa 33e édition à Erevan du 21 au 23 mai. Préview rouges, blancs et effervescents.
Bourgogne 2025 : ce que disent les dégustations de mai
Bourgogne, millésime 2025 en mai 2026 : profil sensoriel des dégustations chez les négociants, volumes, Hospices de Beaune et marché.
Meursault vs Chablis : deux terroirs, un seul Chardonnay
Meursault rond et beurré contre Chablis tranchant et salin : comparatif terroir, géologie, profils aromatiques et accords de deux AOC bourguignonnes.
Bourgogne : le Pinot Noir face au réchauffement climatique
Le Pinot Noir bourguignon est-il condamné par le réchauffement climatique ? Entre vendanges en août et cépages hybrides, la Bourgogne cherche son avenir.
Un vin élevé sous le lac d'Annecy en fûts de châtaignier
Des vignerons bourguignons auraient immergé des fûts de châtaignier à 45 mètres dans le lac d'Annecy. Dégustation, science et twist final.