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Vignobles
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Vendanges nocturnes: pourquoi de plus en plus de vignerons récoltent la nuit
Vendanges nocturnes: raisins froids, arômes préservés, qualité accrue. La révolution viticole qui change les vendanges depuis 2020.
Millésime Bourgogne : vendanges précoces et rendement record, les domaines à suivre
Focus Bourgogne 2025 : vendanges débutées le 18 août, +45 % de rendement vs 2024, maturité remarquable des Chardonnay et Pinot Noir. Les domaines de Côte de Nuits et Côte de Beaune à surveiller.
Salon des Vignerons Indépendants Bordeaux 13-15 mars : guide de visite
Guide complet pour visiter le 27e Salon des Vignerons Indépendants à Bordeaux Lac, du 13 au 15 mars 2026 : 310 vignerons, entrée 6 €, verre offert, conseils dégustation et régions à explorer.
Les dix crus du Beaujolais : terroirs, hiérarchie et bouteilles à déboucher ce printemps
Les 10 crus du Beaujolais : géologie du granite, hiérarchie des appellations, domaines à connaître et bouteilles à ouvrir ce printemps.
Vins volcaniques: Etna, Santorin, Canaries, le terroir de lave qui fascine
Explorez les vins volcaniques d'Etna, Santorin et Canaries : terroirs de lave, minéralité intense et cépages autochtones qui incarnent l'essence tellurique.
Amphore vs barrique : le retour du vin minéral
Renaissance de la vinification en amphore : terre cuite, céramique, béton. Les domaines fuient le boisé des fûts neufs pour la micro-oxygénation neutre.
Caves coopératives : la crise de restructuration 2026
20% des 570 caves coopératives françaises au bord du gouffre. Endettement, déconsommation, crises climatiques : l'État injecte 35M€. Fusions ou fermetures ?
Ningxia : le vin chinois qui défie la France
La région de Ningxia produit des vins qui rivalisent avec les crus français. 200 domaines, médailles internationales, investissements massifs. Menace ou complémentarité ?
Patrimonio : les cépages endémiques corses à la conquête des amateurs
L'AOC Patrimonio, première appellation de Corse (1968), produit des vins d'une singularité radicale sur des sols calcaires uniques sur l'île. Nielluccio et Vermentino, vignerons emblématiques, montée en gamme : dossier sur un terroir qui mérite bien plus d'attention.
Primeurs Bordeaux 2026 : que vaut le millésime 2025 en barrique ?
La Semaine des Primeurs 2026 se tient du 20 au 23 avril à Bordeaux. Avant les dégustations pros, que sait-on déjà du millésime 2025 encore en barrique ?
Crise Bordeaux : 20% des vignobles vont disparaître
Arrachage massif, reconversion, aides FranceAgriMer : comment les vignerons bordelais s'adaptent à la pire crise de leur histoire récente.
Gel tardif mars 2026 : les vignerons de Loire en alerte
Faux printemps, bourgeons fragiles, nuits menaçantes : en mars 2026, les vignerons ligériens guettent le gel avec une anxiété qui sent la paraffine et la terre froide.