Articles, page 28
Décanter un vin : quand, pourquoi et comment
Faut-il décanter ou carafer votre vin ? Apprenez la différence, les règles par type de vin et les gestes justes pour sublimer chaque bouteille.
Choisir un vin au restaurant sans panique
Comment choisir un vin au restaurant : lire la carte, parler au sommelier, trouver le bon rapport qualité-prix et éviter les pièges. Guide pratique.
Cabernet sauvignon : roi des rouges, Bordeaux au monde
Tout savoir sur le Cabernet Sauvignon : origines bordelaises, profil tannique, terroirs mondiaux, assemblage, accords mets-vins et millésimes à connaître.
Chardonnay : le cépage blanc le plus planté au monde
Guide complet du Chardonnay : origines bourguignonnes, terroirs mondiaux, profil aromatique, vinification fût vs inox et accords mets-vins.
Lexique complet du vin : 100 termes de A à Z
Dictionnaire du vin : 100 définitions essentielles classées de A à Z pour comprendre le vocabulaire de la vigne, de la vinification et de la dégustation.
Le millésime : définition et grandes années
Chaque bouteille de vin raconte l'histoire d'une année. Le millésime, ce chiffre gravé sur l'étiquette, condense en quatre caractères tout ce que le...
Appellations du vin en France : AOC, AOP, IGP
AOC, AOP, IGP, Vin de France : décryptez la hiérarchie des appellations viticoles françaises et leurs cahiers des charges.