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Vignobles
79 articles
Châteauneuf-du-Pape : 13 cépages et art de l'assemblage
Les 13 cépages de Châteauneuf-du-Pape (18 variétés officielles depuis 2011), leur rôle dans l'assemblage rhodanien et les galets roulés du terroir.
Vinitaly : quand la dégustation devient expérience totale
Vinitaly 2026 ouvre ses portes le 12 avril à Vérone. Comment la dégustation se réinvente entre réalité virtuelle, parcours sensoriels et oenotourisme...
Bandol et mourvèdre : le réchauffement change la donne
Le mourvèdre de Bandol, cépage isohydrique taillé pour le soleil, affronte un réchauffement qui bouleverse les vendanges et les pratiques viticoles.
Bourgogne : le Pinot Noir face au réchauffement climatique
Le Pinot Noir bourguignon est-il condamné par le réchauffement climatique ? Entre vendanges en août et cépages hybrides, la Bourgogne cherche son avenir.
Bordeaux après Hurmic : le vin a-t-il voté ?
Cazenave bat Hurmic à Bordeaux le 22 mars 2026. La filière viticole y voit un signal. La réalité de l'arrachage et de la crise raconte autre chose.
Débourrement précoce 2026 : le gel guette les vignobles
Trois semaines d'avance, bourgeons ouverts, nuits glaciales : le débourrement précoce de 2026 expose les vignobles français à un risque de gel historique.
Telmont et la certification ROC : le régénératif divise
Telmont, première maison de champagne certifiée ROC. La viticulture régénérative doit-elle exiger le bio ? Le débat fracture la filière.
Cuivre en viticulture : la biodynamie cherche la sortie
Cuivre en viticulture : le congrès biodynamie 2026 en Champagne explore les alternatives. Extraits végétaux, PIWI, biocontrôle et limites actuelles.
Millésime Bourgogne 2025 : vendanges précoces, +45 %
Focus Bourgogne 2025 : vendanges débutées le 18 août, +45 % de rendement vs 2024, maturité aboutie des Chardonnay et Pinot Noir.
Caves coopératives : la crise de restructuration 2026
20 % des 570 caves coopératives françaises en péril : l'État injecte 35 M€ face à l'endettement et la déconsommation. Fusions ou fermetures ?
Patrimonio : Nielluccio et Vermentino sur calcaires corses
Première AOC de Corse (1968), Patrimonio élève Nielluccio et Vermentino sur calcaires rares. Terroir singulier, vignerons ambitieux, enfin remarqués.
Crise Bordeaux : 20% des vignobles vont disparaître
Arrachage massif, reconversion, aides FranceAgriMer : comment les vignerons bordelais s'adaptent à la pire crise de leur histoire récente.