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Vins
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Vins doux naturels du Roussillon : Maury et Banyuls en 2026
Le Roussillon produit 80 % des VDN français. Marché des apéritifs sucrés en chute, jeunes vignerons en reconquête, repositionnement gastronomique.
Champagne 2026 : Roederer face au climat et au marché
Interview Lecaillon (Roederer) printemps 2026 : climat, marché en repli, posture punk face aux maisons traditionnelles. Lecture pour amateurs.
Hospices de Beaune 2026 : 166e vente, marché en tension
166e vente des Hospices de Beaune le 15 novembre 2026, sous mandat Sotheby's. Préview du millésime 2025 et lecture du marché bourguignon.
Wine Paris 2026 : Be No décolle, la Chine s'effondre
Bilan Wine Paris & Vinexpo Paris 2026 : 63 541 visiteurs, pavillon Be No record, exportations vers la Chine en chute libre. Lecture visuelle d'une bascule.
Concours Mondial de Bruxelles 2026 : Erevan, mai à juillet
Le Concours Mondial de Bruxelles 2026 ouvre sa 33e édition à Erevan du 21 au 23 mai. Préview rouges, blancs et effervescents.
Crémant d'Alsace : sélection domaines, millésime 2025
Vendanges le 19 août 2025, le plus tôt jamais vu. Sélection des domaines incontournables du Crémant d'Alsace et bilan du millésime 2025.
Vin de Madère : canteiros, estufagem et cépages nobles
Canteiros (solaire, 20-100 ans) et estufagem (3 mois) : deux méthodes du Madère. Sercial, Verdelho, Bual, Malmsey et catégories Frasqueira décryptés.
Ruinart 1926 : un siècle en bouteille, révélé à Reims
Le 10 avril 2026, dix-huit convives ont goûté à Reims un champagne Ruinart de 1926, retrouvé dans les caves de Paul Bocuse. Récit d'un centenaire.
Clairet de Bordeaux : renaissance d'un rouge presque rose
Ni rosé, ni rouge : le clairet bordelais revient par la grande porte en 2026. Cahier des charges refondu, producteurs mobilisés, prix accessibles.
Xérès et Jerez : la renaissance des vins oxydatifs andalous
Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado : voyage dans les bodegas andalouses et la magie du voile de flor, cœur de la renaissance du Xérès.
Bouteilles allégées : écoconception et Bottle Weight Accord
Bouteilles allégées, Bottle Weight Accord, PPWR et four électrique Verallia : comment l'écoconception redessine le conditionnement viticole en 2026.
Primeurs Bordeaux : semaine UGCB du millésime 2025, avril
Semaine des Primeurs UGCB du 20 au 23 avril 2026 à Bordeaux : programme, châteaux hôtes, profil du millésime 2025 et marché primeurs après une campagne...